連鎖門店營運管理範本

多門店的每日營收回報、開店點檢與客訴處理集中在一處

資料表

12 張

欄位總數

164 個

難度

進階

版本

1.0

更新

2026-08-31

這個範本解決什麼問題

連鎖門店的日常回報，是不是還在用通訊軟體傳照片和數字？店長在群組回報今天營業額、拍照證明開店點檢做完了、客訴用口頭轉述。訊息一多就往上捲不見，月底要統計哪一間店的點檢漏做、哪一類客訴最多，只能一則一則往回翻；稽核來的時候，拿不出可查的紀錄。

「連鎖門店營運管理」把「每日營收回報」「門店點檢紀錄」「客訴處理紀錄」集中到 Lark Base。店長按表填寫，營運主管從「門店主檔」就能連到營收、點檢與客訴；月底用公式看當月營收、目標達成率、客訴次數，不用再翻訊息。點檢項目由字典帶出，主檔建好就能逐店追蹤整改狀態。

範本內容

以下欄位結構直接讀自範本本身，永遠與實際內容一致。

三步驟開始使用

1. 建主檔與字典

   先建「門店主檔」「點檢項目字典」，再匯入「員工花名冊」。主檔沒建，點檢填不出，客訴和意見信箱也對應不到人。根先建好，後續才順。

2. 每日回報與點檢

   在「每日營收回報」填營業日期、門市、當日營收、來客數；「門店點檢紀錄」勾 O/X，用「是否需整改」「整改狀態」追蹤。門市名、區域、月份、週次、點檢評分由公式帶出。

3. 追蹤客訴與稽核

   客訴集中在「客訴處理紀錄」，填投訴管道、投訴類別、嚴重程度、處理狀態，可關聯門店與產品。主管從「門店主檔」的「客訴次數」公式看到各店統計，稽核不用再翻聊天紀錄。

這個範本適合誰

五間店以上的連鎖餐飲或零售，尤其是還在用通訊軟體收店長回報的營運主管、區經理，需要同時盯多店每日營收、開店點檢與客訴處理的團隊。

從 Excel 搬過來

這個範本用到的欄位型別中，以下幾種從 Excel 搬過來時最常出錯。

進階技巧

以「門店主檔」為核心，用關聯欄位串起營收、點檢、客訴、員工與行銷活動申請。先把主檔、點檢項目字典和員工花名冊建好，之後每日回報與點檢紀錄就會自動帶出門店名、區域、月份、週次；公式欄位直接算當月營收、目標達成率、點檢評分與客訴次數，不用人工彙整。

常見問題

用了這套之後，店長還是每天在群組拍照回報嗎？

不用。店長改在「每日營收回報」填營業日期、門店、當日營收、來客數；點檢就在「門店點檢紀錄」勾 O/X。主管直接看總表，不必再回頭翻群組照片，稽核時也有固定欄位可查。

點檢紀錄填不出來，最常是什麼原因？

通常是「門店主檔」或「點檢項目字典」還沒建好。點檢紀錄是透過關聯帶出門店與檢查項目，主檔沒建就選不到門店；項目字典沒啟用，檢查項也不會出現。員工花名冊也要先匯入，客訴和意見信箱才關聯得到人。

客訴有沒有逾期，要怎麼追蹤？

在「客訴處理紀錄」裡，有「處理期限」和「是否逾期」公式欄位，會自動標示逾期案件。你可以再搭配「處理狀態」與「嚴重程度」篩選，優先處理「重大」且還沒結案的客訴，不用自己算。

月底要統計各店數據，還要自己拉報表嗎？

不用。門店主檔已經有「當月營收」「當月目標達成率」「客訴次數」等公式欄位；每日營收回報也自動帶出月份、週次、區域。需要月底數字時，直接用這些欄位篩選或彙總即可。